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白酒为什么要窖藏?

白酒为什么要窖藏?

贮存是名优白酒生产中一项必不可少的重要工序。贮存过程本身是一个十分复杂的氧化、还原、酯化、分解、聚合等化学和物理反应过程,天然洞藏能使白酒变得更加醇和浓香。俗话说“酒是陈的香”。新蒸馏出来的白酒,其酒分子、水分子与酒...

莫吉托可以用白酒吗

莫吉托可以用白酒吗

莫吉托可以用白酒吗可以,但没有特别好喝的。因为白酒香型比较复杂,且国人并不习惯冰冻饮用。所以白酒很难如同常见的鸡尾酒那么调配...

白酒中氧化物的去除办法?

白酒中氧化物的去除办法?

去除方法:应对原料预先处理,可用水浸泡,蒸煮时尽量多排汽挥发。也可将原料晒干,使氰化物大部分消失。也可在原料中加入2%左右的黑曲,保持40%左右的水分,在50℃左右搅拌均匀,堆积保温12小时,然后清蒸45分钟,排出氢...

外购的酒精连续生产白酒的酒精交消费税吗

外购的酒精连续生产白酒的酒精交消费税吗

外购的酒精连续生产白酒的,需要交消费税。依据:《财政部、国家税务总局关于调整酒类产品消费税政策的通知》(财税200184号)第五条规定,停止执行外购或委托加工已税酒和酒精生产的酒(包括以外购已税白酒加浆降度,用外购已...

景芝镇誉为齐鲁前列酒都_景芝齐鲁酒地

景芝镇誉为齐鲁前列酒都_景芝齐鲁酒地

在鲁酒家族中,景芝酒业是酿酒历史较为悠久的企业之一。其代表产品一品景芝确定为白酒芝麻香型代表,改写了鲁酒无香型代表之历史。被认定为国家地理标志保护产品和名特白酒国家标准样品,成为人民解放军驻香港、澳门和香港山东商会酒...

白酒的储存特点-决定白酒储存的因素有哪两个因素

白酒的储存特点-决定白酒储存的因素有哪两个因素

白酒的储存是白酒收藏过程中非常重要的一步,因为跑酒确实让很多收藏家头疼,想要避免白酒出现跑酒的情况,在储存的过程中需要注意决定白酒储存的两大因素。那么是哪两个因素呢?注意白酒储存环境在储存白酒的酒窖中,适宜的温度和湿...

上海人应酬时喝什么白酒,在上海请客吃饭喝什么酒

上海人应酬时喝什么白酒,在上海请客吃饭喝什么酒

上海作为一个现代化的大都市,不但生活节奏比较快,在生活、工作上的喝酒应酬也是少不了的,我们知道上海的黄酒品牌比较多,上海人相对来说比较喜欢喝黄酒,但在比较正式的场合下白酒更让人接受,那么上海人应酬时喝什么白酒呢?1、...