经过第一周的 “消”,第二周的 “调”,第三周宝妈们该怎么吃呢?主要以 “补 ”为主!对了,这周可以喝普通的老母鸡汤。本周的重点是补气血,促进乳汁分泌。食补的选择应以补气血、恢复体力、补充能量、增加乳汁为主,最重要的是多吃补血食物,如动物肝脏、动物血、瘦肉等。同时,奶制品、蛋类、豆制品等也是哺乳期妈妈不可缺少的食物。推荐几款简单又营养丰富的食谱,您可以在本周轮流食用。
小米红豆粥
推荐理由:红豆富含叶酸、蛋白质,有催乳作用,做小米红豆粥,营养丰富,易于消化。材料:红豆、小米各50克,大米30克。做法:1、红豆洗净,用清水浸泡4小时,蒸1小时至红豆酥烂;小米、大米分别洗净,大米用清水浸泡30分钟。2、锅置火上,倒入清水烧开,加入小米和大米煮沸,转小火熬煮成稠粥。3、将脆皮红豆倒入粥中煮成稠粥,拌匀即可。
枸杞炖蛋
推荐理由:滋阴补血、补气养颜,对产后虚弱有很好的调理作用。材料:鸡蛋两个,枸杞、盐、香油适量。做法:1、枸杞用热水泡软,洗净,挤出水分。2、将鸡蛋打入碗中,加入少量盐和筷子搅拌均匀。3、往蛋液中倒入适量温水,边加边搅拌。4、锅中放入适量清水,放在蒸架上,大火烧开后,再放入盛鸡蛋的碗,最后再搅打几下。盖上锅盖,中火蒸 8-10 分钟即可。 5、出锅,淋上枸杞和香油即可。
黄豆猪蹄汤
推荐理由 此汤含有蛋白质和胶原蛋白,能健胃、活血、通乳。也可以用花*代替黄豆,可以健脾养胃,有养血和胃、通乳的功效。材料:黄豆 50 克、花* 1 颗: 黄豆50克,猪蹄1只,葱、姜、盐、黄酒适量。做法:1、黄豆用清水浸泡后洗净,葱洗净切成小粒。2、砂锅放入清水,放入猪蹄、黄豆、姜片、黄酒,大火煮开后转小火炖至猪蹄软烂。3、最后放盐和撒葱花即可。
丝瓜酿丸子
推荐理由:有预防乳腺增*、疏通乳腺管、催乳通乳、缓解产后便秘的作用。原料:丝瓜、猪肉、蚝油、淀粉、盐、葱、姜、枸杞适量。做法:1、丝瓜洗净去皮,切成三四厘米左右的小段,用勺子或挖球器在丝瓜瓤中间挖出一个小坑。2、将剁好的丝瓜肉与葱姜水、少量蚝油拌匀,用小勺舀入丝瓜小坑中。3、烧开水上锅蒸5分钟左右,将丝瓜蒸出来的汤汁倒入单独的碗中备用。4、炒锅放少许油,加少许蚝油,将前面捞出的丝瓜汤倒入煸香,再倒入油锅。下油锅后,再倒入水淀粉勾芡。5、将熬好的芡汁,均匀地滴在盛好丝瓜的盘子上即可(也可以加几粒枸杞点缀)。
白凤鸡汤
理由 鸡*有很强的滋补肝肾的功效。此菜能滋补肝肾,益精养血,通乳增乳,有利于产后恢复增加乳汁。食材:乌骨鸡 1 只、葱 50 克: 乌骨鸡 1 只,白鸡腿菇 50 克;黄酒、葱、姜、精盐各适量。做法:将黄酒、葱、姜、精盐各适量: 清水加姜片煮沸,放入乌骨鸡,加黄酒、葱结,煨至酥烂,放入白鸡腿菇,调味后再煮3分钟即可食用。
还没有评论,来说两句吧...