周黑鸭的做法步骤有哪些

、 材料：鸭子1500克，啤酒2罐。

2、 辅料：料酒适量、酱油90g、姜适量、花椒25g、桂皮5片、干辣椒45g、冰糖90g、酱油60g。

3、 练习：

4、 (1)将鸭1500克放入锅中，加入姜片和料酒，焯去血泡，捞出洗净。

5、 (2)放入电饭煲中，加入花椒25g，姜5片，桂皮5片，干辣椒45g，冰糖90g，*抽90g，*抽60g。

6、 (3)2罐啤酒。按下盖子上的烹饪按钮，打开盖子。