中老年人适量补充叶酸有助于预防心血管疾病和改善认知功能，同时降低同型半胱氨酸水平，减少相关健康风险。叶酸缺乏可能导致贫血、记忆力减退等问题，合理补充叶酸可通过饮食或药物干预实现。
1. 预防心血管疾病：叶酸能够降低血液中的同型半胱氨酸水平，高水平的同型半胱氨酸与动脉粥样硬化和心血管疾病风险增加相关。建议中老年人每日摄入400微克叶酸，可通过绿叶蔬菜、豆类、柑橘类水果等食物获取。
2. 改善认知功能：叶酸参与神经递质的合成，缺乏可能导致记忆力下降和认知功能减退。补充叶酸有助于延缓认知衰退，尤其对阿尔茨海默病的预防有一定作用。
3. 预防贫血：叶酸是红细胞*成的重要营养素，缺乏可能导致巨幼细胞性贫血。中老年人应确保每日摄入足够的叶酸，必要时可在医*指导下服用叶酸补充剂。中老年人补充叶酸需注意适量，过量摄入可能掩盖维*素B12缺乏的症状，建议在医*指导下进行合理补充。
