4月27日,广东佛山市顺德区大良街道市场监督管理所发布了关于网传“外卖后厨卫生问题”的调查处置情况通报。针对网络上反映的“矮萝卜·江西菜馆(分店)”外卖后厨卫生问题视频线索,监管所迅速组织执法人员前往现场进行调查。
调查显示,该餐馆为无堂食外卖经营,存在环境卫生管理不到位和从业人员食品安全意识薄弱的问题。执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》责令该店立即停业整顿,并立案调查。目前,店内已完成全面消杀,相关食材已抽样送检。后续将根据检测结果和调查结论依法作出处理,并及时向社会公布。
食品安全是不可触碰的底线。对任何漠视食品安全的行为,一律从严查处,绝不姑息。监管所已启动餐饮专项排查,以最严标准守护市民的食品安全。广大市民和媒体如发现食品安全线索,欢迎拨打12315或12345热线,相关部门将有报必查、查实必处。
此前,4月25日,广东一家餐馆后厨乱象被曝光。视频中,当班厨师炒菜时直接朝锅里吐口水,接着继续烹饪并对外出餐。更严重的是,这名厨师在打扫厨房时,竟然将扫把放进炒菜锅里涮洗。对此,涉事门店店长回应称,该厨师辩解是因为嘴里溅了油才本能地吐了一下。不过,门店承认这些行为违背厨德,表示将从严处罚涉事人员,全面更换厨具,并整改后厨环境卫生。如果该厨师屡教不改,门店将直接予以辞退。


