近日,云南的薛先生在家烹饪并食用了见手青(一种牛肝菌,生食或未熟透有毒),不幸中毒产生幻觉,从27楼窗户往下爬,让人惊心动魄。在医院见到薛先生时,他已经接受了多天治疗,病情有所好转,但回忆起当时的情景仍感到后怕。
薛先生称自己出现了幻觉,仿佛是亲人让他“修仙渡劫”,失去自主意识地从27楼窗户顺着水管往外爬,过程中还划伤了腹部。幸好住在楼下的是他的好朋友,听到异响后把他从26楼拉进了屋里。薛先生是江苏人,在昆明生活了40年,每年都会自己烹饪几次野生菌食用。这次他一次性炒了两盆菌子,一盆当天就吃了;另一盆放在冰箱里,之后一个人下酒吃了。正是这盆放在冰箱里的见手青导致了中毒症状。朋友将他送到附近医院治疗,但由于长时间昏迷,又紧急转院到云南大学附属医院。
这段经历让薛先生非常害怕,他表示再也不敢吃菌子了,现在连酒和烟都戒掉了。医生解释说,这种中毒情况通常是由于隔夜菌加热不当引起的。云南大学附属医院急诊内科副主任朱峻波表示,他们对患者进行了胃肠道去污、导泻、洗胃等处理,症状有所缓解。目前因野生菌中毒送医的病例不少,多数都是烹饪不当或食用隔夜菌加热不当所致。今天交班时有大约10例见手青中毒患者,分布在两个病区。这类菌子需要充分加热,第二天从冰箱取出也要充分加热,很多患者只用微波炉或简单加热后出现相应症状。
值得注意的是,该院一名主任医师张万福也因食用见手青中毒入院。张万福酷爱食用见手青,今年首批新菌上市后,他就与家人采购并自行烹制。因炒制时间不足、过量食用,加之剩余凉菌未充分加热便再次食用,导致他很快出现舌头肿大、言语含糊、频繁打嗝等症状,并产生“看见小人”等精神幻觉,伴有恶心、呕吐,连续两天失忆。经急诊内科对症治疗,已顺利痊愈。


