近日，大连一名新人在当地般佈酒店举办婚礼时遇到一系列问题，导致这场喜事变得尴尬。新郎许先生介绍，婚宴共设9桌，每桌餐标4000元，总计支付46000元。双方约定中午12点上菜，但直到下午1点才上了4道菜，全部菜品上完时已接近下午两点半。不仅上菜严重超时，菜品质量也远低于预期，部分菜肴口感不佳，例如虾仁玉米这道菜只有玉米没有虾仁。多道菜品温度偏低，部分食材未完全解冻，疑似使用预制菜。
下午3点左右，婚礼尚未结束，酒店因承接下一场活动直接要求在场宾客离场。许先生感到非常窘迫，新娘更是因此落泪三次。新娘表示，婚礼一生仅有一次，这样的状况让她难以接受，后续也不便再另行宴请亲友弥补遗憾。
事件发生后，酒店相关负责人将问题归咎于临时消防检查，称餐饮设备无法正常使用，并提出退还场地费以及半数餐费的解决方案，但许先生并不认可，目前他已准备通过法律途径维权。酒店工作人员回应称，内部正与许先生协商赔偿事宜，并提醒筹办婚宴的顾客可将服务要求写入合同以保障自身权益。
知情人士透露，该酒店婚宴厨师团队为外包形式，当日因款项问题未能与外包后厨达成一致，后厨人员拒绝正常工作，酒店无奈之下临时选用预制菜应急。
公开信息显示，大连般佈酒店管理有限公司法人曾因拒不履行生效判决被列为失信被执行人，同时被限制高消费，名下股权也遭到冻结。
