法国葡萄酒等级(法国葡萄酒等级划分)

一．法国葡萄酒的分级

1．法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中第二级别：优良地区餐酒，将从今年起取消。

2．法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别： ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

3． ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。 ——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

4． ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。 —— 产区名标明的产地越小，酒质越好优良地区餐酒，级别简称 VDQS ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

5．如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。 ——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。3 、地区餐酒 VIN DE PAYS 简称VDP ——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒 ——地区餐酒的标签上可以标明产区。

6． ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。 ——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。

7． 日常餐酒 VIN DE TABLE简称VDT ——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。 ——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。

二．法国葡萄酒的分级

1．法国酿制的葡萄酒一般从高到低分为四个等级：法定产区葡萄酒（简称AOC）、优良地区餐酒（简称VDQS）、地区餐酒（简称VINSDEPAYS）、日常餐酒（简称VINSDETABLE）。

2．其中法定产区葡萄酒（AOC）必须符合由法国INAO制定且经农业部认可的*产条件，这些条件*括：原产地区、葡萄品种、最低酒精含量、最高亩产量、葡萄培植修剪方法、酿酒方法和陈年方法等。

3．所有AOC葡萄酒都必须经过分析和正式品尝才能获得一张由INAO授予证书以AOC的名称推广。这些非常严格的规定确保了AOC级葡萄酒始终如一的高品质和来源的真实性。

三．法国葡萄酒等级分类?

1．2009年8月，为了配合欧盟2009年1月颁布的新酒法，法国葡萄酒分级制度进行了改革，由原来的4个级别变为3个级别，改革后的分级制度如下：• AOC (法定产区酒) 变成 AOP (Appellation d’Origine Protégée)。

2．• VdP (地区餐酒) 变成 IGP (Indication Géographique Protégée)。

3．• VdT (日常餐酒) 变成 VdF (Vin de France)，属于无IG的葡萄酒，意思是酒标上没有产区提示的葡萄酒(Vin sans Indication Géographique)。

4．• VDQS (优良地区餐酒) 从2012年开始不复存在，原来的VDQS依据其质量水平，有的被提升为AOP，有的被降级为VDF。

5．说明：无原产地标识的这类，欧盟各国之间的最后一个缩写单词很可能是不一样的，应该是国家名称的第一个字母。

6．上面法国的标示是VIN DE FRANCE，那意人利产的就应该是VIN DE ITALY，等级的缩写也就成了VDI。

四．法国葡萄酒的等级有几个级别？

1．法国葡萄酒有哪几个等级：优良地区餐酒(VinDelimitesdeQualiteSuperieure)，级别简称VDQS——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

2．如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+QualiteSuperieure。

3．如附图地区餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒——地区餐酒的标签上可以标明产区。

4．——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。——酒瓶标签标示为VindePays+产区名——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

5．日常餐酒VINDETABLE(英文意思Wineofthe)——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。

6．——不得用欧共体外国家的葡萄汁——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。——酒瓶标签标示为VindeTable法国葡萄酒分类A。

7．O。C。Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称，这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定，指定区域大约有四百处。

8．其标示方式如APPELLATIONROMANEECONTICONTROLEE，于APPELLATION与CONTROLEE之间的ROMANEECONTI则是酒园名称。

9．法国葡萄酒分类VinDePays(地区餐酒)是在指定产地酿造的上好指定葡萄酒，暂时不会升格为AOC酒。

10．其限制较A。O。C。所规定的少，价格也比较合理，找找看，也许能够找到品质相当不错的酒喔！VinDeTable(日常餐酒，又分三级)VindeTableFrancais（高级，只混合法国产的葡萄）MélangedeVinsdedifferentsPaysdelaCommunautéEuropéenne（中级，混合欧联诸国*产的葡萄酒）VinobtenuenFranceaPartirdeRaisinsReolten（低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者）美味与否全凭*产者的巧手，无等级之分。

11．参考资料：欧杰红酒回答者：欧杰红酒 2013-8-16 16:56:18法国葡萄酒的等级有四个级别，日常餐酒(VindeTable)，地区餐酒(VindePay)，优良地区酒(VinDelimitesdeQualiteSuperieure/VDQS)，法定产区酒(Appellationd’OrigineControlee/AOC)。