堆花酒的历史源头(喝起来怎么样)

堆花酒的历史源头简介。要论起堆花酒名字的由来，还要源于一个历史小故事，相传在南宋年间，著名的民族英雄文天祥曾在白鹭洲书院求学，某天他酒意兴起便去到了当地的酒馆小酌一杯，小酌之时，偶然碰见了商家将当地的谷烧酒冲入杯中，泛起层层酒花，于是脱口而出“层层堆花真乃好酒！”，堆花酒由此传开。

堆花酒产自江西省吉安市，属于浓香型白酒，花自然说的就是酒花，这款酒zui值得一说的点就是曾经被江西省政府列为“江西省非物质文化遗产”是江西省的一个老字号品牌。堆花酒是非常具有江西地域特点的一款白酒。堆花酒喝起来怎么样？以优质的大米为原料，用桃花曲做发酵剂，加上吉安真君山上的优质龙泉水，酿造出了独特风味的堆花酒，经典的这个赣派浓香，深受当时江西酒友的热爱，但其实的堆花酒早期是米香型白酒，后来顺意市场的发展，杯花酒又*产了这个浓香型白酒和特香型的这个白酒，导致现在主流的产品还是以浓香型为主。

可惜这款号称三千进士冠华夏，一壶堆花醉江南的江西品酒却一直没有走出江西，主要还是以吉安本土市场为主，在外地一直默默无闻，堆花酒厂的这个扩建计划其实也是在准备，据说打算将堆花就和庐陵文化结合，打造工业、文旅发展方向，不知道这款曾经江西白酒名酒之一的堆花酒能否再次当年的辉煌。