馥郁香型白酒什么意思(白酒馥郁香型是什么意思)

一、馥郁香型白酒什么意思？

馥郁香型白酒*产采用中偏高温大曲，培养时间较长，最高温度达62 ℃，采用架式与地面培养相结合的立体培养方式。酒入口能感受愉悦的浓香型之窖香，口中能体会到清爽的清香之乙酯香，品咽后能回味悠长的陈酱香，一口可品 “前浓、中清、后酱”独特风味。

馥郁香型工艺，是对我国白酒传统技术的继承和发展，对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。中国白酒泰斗沈怡方老先*对酒鬼酒和馥郁香型工艺给予了高度的评价：“虽然现在的香型比较多，但归根到底主要还是浓、清、酱，而酒鬼酒将这三大香型集于一身，创造了馥郁香型，这是一个创新”。

河南的酒鬼酒就是一口三香为馥的醉馥郁香型白酒。

馥郁香型指的是酱香、浓香、清香的结合体，前浓、中清、后酱，一口三香为馥郁。

这种酒的特征是：色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长。

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馥郁香型白酒是集浓、清、酱三香于一体的特殊香型，只需喝一口，就能品出三种香型白酒的滋味。

单一香味的都明白，而两种香味就是兼香型，三种香味的就是馥郁香型，这种工艺在中国白酒业中可谓是独树一帜。馥郁香型白酒具有色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长。

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馥香型白酒就是含有多种香味。

内参酒是酒鬼酒股份有限公司出品的一款高端馥郁香型白酒，既不是酱香也不是浓香。

什么是馥郁香型？

馥郁香型是指酒香气浓厚，集浓、清、酱这三香为一身，一口三香，具有“前浓、中清、后酱”的独特口感。其实馥郁香就是兼香型，各种香味协调中正，各种香型各自独立又各有特点。

馥郁香和浓香的区别是香味主体和酿酒工艺不同。

浓香型白酒窖香浓郁，香味协调，绵柔甘烈；

馥郁香型白酒具有浓、清、酱三种香味特点，入口绵甜、醇厚丰满。

只是香型不同，馥郁香型只是清香型酒体的一个分支，浓香型白酒是个大的分支。

是一种白酒工艺。

白酒香气浓厚，集浓、清、酱这三香为一身，一口三香，具有“前浓、中清、后酱”的独特口感。馥郁香型工艺，是对我国白酒传统技术的继承和发展，对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。

中国白酒泰斗沈怡方老先*对酒鬼酒和馥郁香型工艺给予了高度的评价：“虽然现在的香型比较多，但归根到底主要还是浓、清、酱，而酒鬼酒将这三大香型集于一身，创造了馥郁香型，这是一个创新”。

馥郁香是*了浓、清、酱三种味。

馥郁香型工艺，是对我国白酒传统技术的继承和发展，对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。

馥郁香型的内涵为两香为兼，多香为酸郁，只有在一个酒体中能体现三种及以上香气才能称馥郁香型;酒体风格体现和谐平衡，形成馥郁香气;在味感上不同的时段能够感觉出不同的香气，即在一口之间，能品到三种香，“前浓、中清、后酱"。

馥郁香是*了浓、清、酱三种香型，大曲和小曲两种传统工艺结合，接力发酵；清蒸混蒸；培菌糖化；泥窖发酵；配醅发酵等工艺流程，口感上具有香气馥郁、入口绵润、清雅爽净、酒体醇厚、余味酱香、回味悠长的特征。