虽然很多孩子不喜欢吃蔬菜，但蔬菜中含有肉类不含有的维生素、矿物质、碳水化合物以及膳食纤维等营养，一年四季中，蔬菜对于孩子的均衡饮食都是必不可少的，由于每种蔬菜都有各自的营养特点，所以想要满足营养均衡的话就需要摄入不同的蔬菜，对此许多家长却并不知晓，本文就将盘点十种最适合宝宝吃的蔬菜，家长可以将这些蔬菜列入宝宝的辅食食谱中。
最适合宝宝吃的蔬菜排行前十名单
最适合宝宝吃的蔬菜包括：油菜、西兰花、胡萝卜、紫薯、番茄、彩椒、黄豆芽、嫩蚕豆、口蘑、豌豆。宝宝0~3岁是人生中成长最快的一个阶段，需要足够且全方面的营养支持，相较于水果和肉类，蔬菜能提供它们不含有的一些营养，对于宝宝的成长有着重大意义，下面说说适合宝宝吃的十种蔬菜：
1.油菜
是补钙的冠军食材，每100g油菜中就含有108mg的钙，相当于牛奶的钙含量，同时还能帮助宝宝补充维生素C、胡萝卜素、叶酸、钾、维生素 B2、镁、膳食纤维等营养，推荐做法西红柿油菜泥、油菜蘑菇面、银鱼油菜软饭。
2.西兰花
其营养价值位居同类蔬菜之首，维生素C、维生素B2、胡萝卜素的含量分别是大白菜的4倍、2倍、8倍，不仅如此，西蓝花的叶酸含量十分丰富，在为宝宝提供丰富营养的同时还能提高免疫力，推荐做法西兰花虾仁、西兰花胡萝卜面条、西兰花鸡肉粥。
3.胡萝卜
胡萝卜是婴幼儿辅食中最常见的蔬菜，颜色好看可以搭配多种蔬菜、肉类，同时还能给宝宝提供丰富的维生素A、β胡萝卜素、膳食纤维、维生素C、维生素B2等营养素，经常吃还能预防感冒，推荐做法胡萝卜香泥、胡萝卜白米香粥、胡萝卜蛋粥。
4.紫薯
除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒、花青素，可以保护宝宝眼睛健康，同时非常利用宝宝肠胃消化，对于通便、预防胀气都有一定作用，推荐做法紫薯糯米滋、山药紫薯粥、紫薯馒头。
5.番茄
维生素B和C含量高的同时，还含有可以保护细胞的番茄红素，可以给宝宝提供多种营养，提高身体抗病能力，同时也有助于提高铁的吸收率，推荐做法开胃柿子糕、番茄疙瘩汤、牛肉丸子西红柿汤。
6.彩椒
属于甜椒的一种，其营养价值非常高，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，可以帮助宝宝补充精力，促进身体新陈代谢，而且味道偏甜，宝宝都很喜欢吃，推荐做法胡萝卜彩椒鸡肝泥、彩椒圈太阳花煎蛋、牛肉彩椒盅。
7.黄豆芽
含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分，可以起到滋养津液、养肝护肝的作用，推荐做法香菇黄豆芽、黄豆芽汤、黄豆芽鲳鱼软饭。
8.嫩蚕豆
富含蛋白质、碳水化合物等多种矿物质，尤其是磷和钾含量较高，还含有磷脂和胆碱，是大脑和神经组织的重要成分，有增强记忆力、健脑的作用，推荐做法蚕豆西红柿汤、蒜泥蚕豆、奶香蚕豆酥。
9.口蘑
含有大量的大量植物纤维，可以起到防治便秘、促进排毒、预防糖尿病的作用，同时富含多种维生素、钙、镁、锌和微量元素，对有厌食症或者是便秘的宝宝来说，是非常不错的食物，推荐做法口蘑西兰花、肉片烧口蘑、口蘑椒油白菜。
10.豌豆
所含有的维生素C在鲜豆中名列榜首，同时还含有非常丰富的膳食纤维以及铜、铬等微量元素，在防止宝宝贫血的同时还有助于骨骼健康发育，推荐做法豆香蟹柳蛋羹、豌豆牛肉粥、豌豆玉米煎饼。
蔬菜中含有非常丰富的微量元素，健康的同时还能给宝宝补充很多营养，由于不同蔬菜含有的营养不同，所以家长尽量需要做到饮食均衡，需要注意的是豆类食品比较容易引起宝宝肠胃胀气，所以一岁以下宝宝千万不要多吃。
新手妈妈婴儿饮食指南
很多妈妈总是担心自己宝宝缺少营养，而每餐都把宝宝喂的胖胖的，其实对于宝宝来说，摄入较多食物远不如合理饮食来的重要。宝宝一般在6个月大后就需要添加辅食，辅食在宝宝的生长过程中起到了非常重要的作用，科学的配比再加上循序渐进的方式，可以让宝宝获取到高密度营养，为帮助各位新手妈妈合理规划宝宝辅食，这里准备了一份婴儿饮食指南，能呵护宝宝获取充足营养健康成长。
- 1.最适合宝宝吃的蔬菜排行
- 2.宝宝蔬菜泥添加顺序表
- 3.3一10岁儿童营养食谱
- 4.儿童长高营养餐食谱大全
- 5. 孩子千万不要天天吃鸡蛋
- 6.崔玉涛6到12月辅食表
- 7.孩子不爱吃蔬菜六招解决
