解读葡萄酒品种之长相思

长相思是一个比较诗情画意的名字，同时也是一种白色酿酒葡萄的名字，英文名为Sauvignon Blanc。

Sauvignon Blanc，是一种白色酿酒葡萄的名字，中文名为长相思，酿成的酒，叫做长相思白葡萄酒。

长相思，听起来挺诗情画意！没错，是20世纪初我们国内诗人取的，引自古诗词的词牌名《长相思》。李白不是写过三首《长相思》嘛，以“长相思，在长安……长相思，摧心肝”，抒发他的相思之情。

长相思起源于法国卢瓦尔河谷（Loire Valley），其最显著的特征是高酸以及直接而浓郁的香气。在凉爽气候条件下，长相思表现最为出色，展现出浓郁、典型的绿色草本芳香，伴有西番莲或接骨木花味。

在新西兰，长相思也广泛种植着，其中名声最盛、种植面积最广的是马尔堡（Marlborough）。这里的长相思葡萄酒香气奔放，果香活泼纯净，散发着草本植物和热带水果的气息，矿物质风味赋予其深度。

风味描述：百香果、醋栗、芦笋及其草本的风味。

长相思产区

虽然全球*产长相思葡萄酒的产区很多，但是能够大量*产我们能够买得到的长相思葡萄酒的产区还是比较少的。而且，不同产区*产的长相思葡萄酒，风味有很大的不同。一般来说，长相思葡萄酒比较清新、脆爽，但是香气会有比较大的差异。如果你知道自己更喜欢什么香气的话，你就可以根据自己的喜好选择某个产区的长相思葡萄酒了。

比较出名的长相思产区有：法国波尔多、法国桑塞尔、美国纳帕谷/索诺玛、新西兰马尔堡、智利、南非以及意大利的弗留利（Friuli）产区等等。

长相思，是国内最常见的三种白葡萄酒之一，另外两种是霞多丽（Chardonnay）和 雷司令（Riesling）。