老尖庄酒怎么样（尖庄酒的历史介绍）

中国是世界酒文化的友样地之一，中华民族五千年的灿烂历史文化和酒是密不可分的。提起中国的“酒都”，就要说位于巴蜀边陲的“万里长江第一城”—宜宾市，在这块风光秀丽、人杰地灵的土地上，创造了无数中国酒文化的辉煌与传奇。

七八十年代五粮液酒厂

蜀中多佳酿，自古飘酒香。百醇当有首，五粮老尖庄。

长江大桥牌尖庄（浓香历史上极具里程碑意义）

这首诗中提到的“五粮液”和“老尖庄”，便是酒都宜宾五粮液股份有限公司的杰出之作。

尖庄酒标（极具收藏价值）

民国初年，“五粮液”的创始人邓子均就从其师 –宜宾酒界“酿造总技师”赵铭盛处继承了在当今浓香型白酒界仍视为经典传奇的《陈氏秘方》，并开始经营酿酒业的数百年老字号“利川永”“利川永”前身为“温德丰”，当时已有五百余年历史，赵铭盛继承并发扬光大后改为“利川永”)，利川永所产酒以“尖庄”和“杂粮酒”为代表。

八十年代木塞尖庄（非常稀有）

“尖庄”前身为“提庄大曲”，古代川南，尝用竹筒制成大小不一的量酒器具，称为“庄”，一庄又称一提，故而很多酒坊又将所产曲酒称为“提庄”。

尖庄老酒变迁

早年宜宾古城之内，共有酒坊十余所，所产酒皆称“提庄大曲”，而且各个酒坊都认为自产之提庄酒质最佳，谁也不服谁。于是有好事之人组织各所酒坊进行评比。宜宾酒坊多，精通品酒之道的人也是汗牛充栋，不胜枚举，尤其是各酒坊的酿酒师傅，都是品酒的高手。通过这次民间评比，众人公认“利川永”酒坊所酿造的“提庄大曲”略有胜于是感叹道:“各坊各庄皆好酒，利川提中尖。”遂推“利川永”酒坊的提庄曲酒为“尖庄”(意即提庄中之最佳者)，因而得其名。