值得收藏的十大白酒 有收藏价值的酒

很多人家里都会或多或少存点白酒。

对于老百姓来说，存酒的目的有2个，一个是坐等所存的白酒升值，一个是坐等所存的白酒口感越来越好。这2个目的都无可厚非，但是如果盲目地选择白酒存放，很可能会导致所存的酒越存越差，选错白酒存了也白存。

所以心里有收藏白酒做投资的酒友就要注意了，存酒收藏是有门道的，经过我多年与一些白酒收藏家打交道之后，总结出了家中存酒的“4大梯队”，一起来看看你中意的白酒香型在哪一个梯队。

【一】第一梯队：酱香型、兼香型、董香型、芝麻香型

存酒首选的第一梯队，其香型*括：酱香型、兼香型、董香型、芝麻香型，这几类香型适合长期储存的白酒，因为他们自身的香味物质很丰富，尤其以酱香酒为例，经过高温发酵过后带来的酚类芳香物质在存放的过程中会更加有助于酒体形成胶体溶液，让酒体变的更加醇厚，口感上也会给消费者更多的舒适感，所以存酒的目的是为了让口感变的更加好，那选择第一梯队的白酒一定不会出错的。

【二】第二梯队：特香、馥郁香、浓香白酒

第二梯队的选手有：特香、馥郁香、浓香白酒，这类白酒的香气主要是来源于乙酸乙酯和丁酸乙酯，这类酒开瓶给人闻到的更多是窖香和酒糟香气，像特香型白酒所带来的香气物质丙酸乙酯，而馥郁香给人的香气就会有更多的酸味，第二梯队的白酒在经过一定时间的储存后，香气会更加幽雅舒适，虽然酒体的改善不如第一梯队的白酒，但第二梯队的酒香会更加馥郁，如果你存酒的初衷是为了让白酒的香气更加迷人，就可以选择第二梯队。

【三】第三梯队：凤香型、清香型、老白干香型、米香型

第三梯队的选手有：凤香型、清香型、老白干香型以及米香型，这4个香型的白酒风格会更偏向于清香风格，酒体上比较单一，后段放香无邪杂味是这个梯队的白酒最大的特点，经过储存过后，第三梯队的的白酒由于缺乏支撑酒体的高沸点物质，所以在口感的圆润度上就会有改进不明显的缺点，所以第三梯队的白酒不建议长期存放。

【四】第四梯队：豉香型

第四梯队的选手就有一点单一了，只有一个豉香型，豉香型白酒也就是古人经常说的荤酒，豉香型的白酒度数较低，长时间的存放会让豉香型的白酒水味增加，酒体上也会更加的寡淡，所以我不建议大家收藏第四梯队的白酒。

说完这么多香型的白酒，大家心里对自己以后要存酒的方向有个大概的目标了吗？如果实在不知道要存什么酒，不妨看看以下2款。

【一】汉董*珍藏20

这款酒的酒质虽然相对于茅台是略逊一筹，但它的口感和制作工艺却是和茅台一模一样，同样出*在酱酒的故乡—贵州仁怀市，所用水源和材料都是当地特有的小红梁，赤水河河水，在口感的层次上，汉董*珍藏20延续传统酱酒的风格特点，酸苦适宜，回甘明显，就像一段苦尽甘来的人*，只有经历过*活的磨难，最后才能品到胜利的果实，我想汉董*珍藏20的酿造人也是为了向世人传达这个理念才把这款酱酒做的如此突出。