之前是听说长期不吃碳水会影响到情绪，那要是长期不吃肉会不会也对情绪产*影响？长期吃素的话会出现抑郁的现象吗？
素食对情绪的影响
从中医来分析，心主神明，心含君火。素食让人相火安和而不妄动，不会上扰心神。且让人君火更明亮。表现在以下几个方面：一则，精神好；二则，情绪好；三则，思维敏捷；四则，更快乐。
有人通过对长沙市居民的抽样调查后认为，肉食摄入频率与睡眠质量有关，控制肉食饮食对改善睡眠有积极作用。
有人调查研究显示，喜素食的老年人在皮肤、*殖内分泌方面的健康程度比喜荤食的老年人好，同时喜荤食的老年人与喜素食者相比易产*焦虑，且有的老年人患有皮肤病及前列腺疾病。
有人研究发现，相比杂食性人群来说，素食者人群有比较乐观的情绪反应；虽然奶制品中含有较丰富的EPA及DHA，并对脑的发育有重要意义，但并没有确切证据表明因素食缺少这些元素而对情绪水平产*副作用。
素食会导致抑郁吗
维*素B12只存在于肉类、奶制品和加工过的谷类食品中，素食者最容易缺乏。维*素B12摄入不足会导致轻度的神经问题，如情绪波动、抑郁，同时，还会感到极度疲劳。
吃素对掉头发吗
长期素食会导致脱发，并缺乏由头发产*的各种蛋白质和元素。此外，吃油腻*性食物的人也容易因内分泌失调而脱发。
每个人不同的饮食习惯也造就了不同的体质。其中很多素食者担心长期素食是否会导致脱发？饮食习惯与人的头发有很大关系。营养在食物摄入中的比例与头发的*长有直接关系。专家建议，如果你想头发长得好，均衡的营养是最科学的饮食。
素食对人体的影响
1、营养不良
长期素食，不吃一点肉，会导致胃酸与消化酶减少，甚至出现味蕾退化。首当其中是人的味觉，引起食欲不振，人更不想吃东西。长期素食等于营养失衡，造成营养不良的后果。随之而来的是，体弱多病与体质下降。
2、加速衰老
脂肪对人体可以起到保护作用。例如，脂肪可以避免出现大面积皮肤炎症，还可以加强脑功能，有一定的抗氧化作用。当长期不吃肉，体内脂肪量过低，将导致皮下脂肪减少，皮肤失去弹性，出现皮肤炎症，最终加速衰老。
3、降低*育
素食对妇女和胎儿影响尤为明显。因为女性要想怀孕，必须有充足的*和卵子。番茄医*提醒，合成它们的大量营养，就需要从动物性食物中获取。如果长期缺乏营养，导致*和卵子数量太少，受孕的几率也会显著降低。
同时，长期素食还会造成激素分泌紊乱。激素的原料主要是肉类中的胆固醇，人体缺乏胆固醇，分泌性激素就会减少，引发排卵一并减少，造成内分泌紊乱。
不可否认，偶尔素食对人体有一定好处。但是，长期吃素不吃肉，却对身体有诸多不利影响。番茄医*建议，*活中要荤素搭配合理，不挑食、不偏食才能保证身体更健康。
