爱酒者必须要懂的白酒常识「收藏白酒有哪些常识」

白酒门户提醒消费者，千万不要只顾一时便宜，因小失大，要学会保护自己。

凡是含有酒精成份的饮料．皆称之为酒。饮料酒中除含有酒精以外，还含有其它醇类、酯类、维*素及其它各种成份。囚所含成份的不同，肯定有各自独特的风格口味。

白酒按香型分清香型：汾酒、二锅头等北方地区大多数白酒，清香纯正；浓香型：五粮液、谷井坊、北京醇、红星御、孔府，浓郁纯轻；米香型：桂林豆花酒，米香纯正；凤香型：西凤，凤香突出，醇香秀雅；兰香型；景芝酒；酱香型：茅台酒，空杯留谷。

白酒：少饮酒、多吃菜．烫热之后喝最好。白酒成份杂，除含有乙醇外，还有一些危害健康的物质，如甲醇、乙醛、杂醇油等，将酒烫热，可使甲醇（64℃）、乙醛（21℃）尽量发挥掉。乙醛会增加酒的辛辣气味，会引起头晕，而少量的甲醇会对眼睛造成损害。摄入甲醇10ml会双目失明，再多，会有*命危险，如前两年出现的山西用甲醇勾兑成散酒以骗取高额利润案件。