什么是饮料酒?就是我们平时喝的有低酒精的饮料吗?小编想绝大多数的人都是这样想的，我们不能从字的表面去理解它，下面让小编带大家来了解一下吧!
饮料酒其实是指供人们饮用的乙醇体积含量在0.5%～60%的饮料。根据中国的饮料酒分类标准，饮料酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒3大类。
发酵酒
发酵酒指以粮谷、水果或允许使用的野*植物为原料，经发酵法酿制而成的酒。如米酒，啤酒、葡萄酒和果酒等发酵酒。
蒸馏酒
蒸馏酒指以粮谷、薯类、水果或糖蜜为原料，经发酵法酿造、蒸馏(*括串蒸、浸蒸、提馏)、贮存、勾兑调配而成的酒。
配制酒(*括露酒)
配制酒指以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈色，香、味，经过规定的工艺过程调配而成。换言之，配制饮料酒不是全部从发酵或蒸馏的途径获得酒精成分的，而是选用现成的酒种作为酒基，然后通过一定的配制程序，加工而成的一种新酒。其呈色，呈香、呈味的物质有：天然和人造的食用香料和色素，动物的骨，角、蛋，植物的花，茎、叶、根等，各种果汁、有机酸、维*素，蜂蜜、砂糖以及某些食物添加剂等。
饮料酒还可以细分为：
1、白酒，如玉液香，曲香酒，串香白酒等。
2、葡萄酒：如味美思，桂花陈、人参葡萄酒，*姜葡萄酒等。
3、果酒：如荔枝酒、香梅酒.青梅煮酒，其它果汁酒等。
4、汽酒：各种果汁汽酒，小香槟酒等。
5、药酒：如五加皮酒，舒筋活血酒、三蛇酒，风湿骨痛酒、虎骨酒、百部酒、黄药酒，茵陈酒、当归酒等。
6、养*酒：如人参酒，虫草补酒、三鞭酒，鹿茸酒，益寿补酒，十全大补酒、枸杞酒、蓼酒、女真皮酒等。
7、花露酒：如桂花酒、莲花白，玫瑰酒等。
8、仿洋酒：调色白兰地，威士忌、劳姆酒等。
9、利口酒：如薄荷酒、口立沙酒、茴香酒，柑子白兰地、樱桃白兰地，可口酒等。
10、黄酒：如香绍酒、桂花黄酒等。
之前小编也是以为饮料酒就是喝的有低酒精的饮料呢?大家看完都明白了吧，可不是这样认为哦!
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