时间过了飞快,又老了一岁,今天我*日,闺蜜说好友四人小聚一下,一起庆祝*日,闺蜜亲自下厨做了6菜1汤满满一大桌, 2道凉菜,4道热菜,1道汤,有肉有菜有海鲜。这几道菜色香味俱全,餐具也特别漂亮,看着这些就知道闺蜜是个特别懂*活情趣的人。我们一边吃着美食,一边品着红酒,还唱了*日歌等,大家都玩嗨了,*活需要仪式感,幸福就要给好朋友分享,将这*日宴分享到朋友圈,不少朋友在送来祝福的同时,也有人表示“看饿了,求蹭饭”,网友表示羡慕这姊妹情。 下面就来看看*日宴的菜品吧。
【凉拌魔芋粉皮】凉拌粉皮是不少人喜欢吃的凉菜,这粉皮是用魔芋为主料制作而成,更加低脂低热量,吃起来负担小。 魔芋粉皮简单焯一下水后,加入黄瓜、香菜等配菜一起拌,最后加入了麻酱调味料汁来增香调味,麻酱汁香浓味美、魔芋粉皮Q弹爽滑、配菜清香爽脆,相互融合在一起,吃起来是相当过瘾。
【金枪鱼蔬菜沙拉】这道菜食材丰富, 主要食材有罐头金枪鱼、黄瓜、*菜、牛油果和番茄。金枪鱼肉低脂肪、低热量,富含优质的蛋白质和其它营养元素, 是一种营养又健康的食材。 常吃金枪鱼,既能保持苗条的身材,还能平衡身体所需要的营养,为了吃得更健康,大家一致要求用油醋汁来调味,这样低卡低脂更利于保持身材。
【双椒爆炒扇贝】这是闺蜜的双11的战利品,是在某直播中采购的扇贝肉。 对于不在海边城市*活的人, 平时吃的扇贝也是有冷冻的,不过冷冻扇贝肉的味道会比新鲜的扇贝差了很多,但也是没办法的事。 闺蜜用青红椒来爆炒它,虽然味道也不错,但是扇贝的鲜味完全被掩盖,个人不算喜欢这做法。
【焗海鲈鱼块】焗是广东菜常用的烹饪方式,做法简单,*焗是指把各种食材用小火慢慢的焖熟。海鲈鱼也是直播间购买回来的,海鲈鱼的鲜味加上肉质的紧致远远胜过淡水鲈鱼,且比淡水鲈鱼刺少。提前将海鲈鱼切成大块,加入酱料简单的腌制一下,先用少许油将蒜、干葱等调味料放入砂锅(铸铁锅)中煸炒,再将腌制好的鱼块铺在调味料上, 采用小火慢焗的方式制作好。 连同砂锅一起上桌, 鱼肉却特别鲜美香嫩,一块接一块吃个不停,香喷喷、热乎乎的,特别适合冬天吃的美食。
【虾滑裙菜炖萝卜】冬天是吃萝卜的季节, 萝卜有着“小人参”的美誉,营养价值是被人们公认的,是冬季百姓餐桌上的当家菜。选用了青萝卜,切成细丝后,搭配着虾滑和裙菜这两种自带鲜味的食材,简单炖煮一下就鲜美极了, 为了让色泽更漂亮,再加入了一个鸡蛋来增色, 只需加入最简单的调味料–盐, 就美味无比。
【木耳炒小白菜】这是一道常见的家常小炒菜,但其营养价值是不可小觑的,小白菜物美价廉, 营养丰富, 口感清香软嫩,是百姓餐桌上的常客。 这菜将木耳与小白菜一起炒,营养强强联手,就会发挥更大的功效, 虽然是道素菜,但简单不乏营养。闺蜜用了猪肉炒这素菜,即使没有肉, 也能吃出肉香来。
【莲藕棒骨汤】这是湖北人冬天最爱喝的一道汤品, 是一道由猪棒骨、莲藕等食材制成的美食。这个季节湖北人家家户户都最爱喝这款汤了,用大棒骨骨煲汤,营养成分损失最少,经过小火慢炖, 让骨头里的蛋白质、脂肪、胶质等可溶有机物慢慢向外渗出, 至汤稠骨头酥软为止,莲藕也变得软绵又好吃,是一道非常营养又实惠的滋补汤品。