葡萄酒泡洋葱的做法(洋葱浸泡葡萄酒)

洋葱浸泡葡萄酒

自制洋葱泡红酒怎么做

　　1、食材

　　主要食材：三个洋葱。

　　其他食材：1瓶普通干红葡萄酒。

　　2、做法步骤

　　1.将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。

　　2.将洋葱放入干净干燥的酒瓶里，加入干红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。

　　3.将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约7至8日。

　　4.然后将红酒过滤装瓶，洋葱另装，分别放冰箱冷藏保存。

　　5.每次20毫升左右;每日饮一至两次;浸过酒的洋葱片一起食用更好。约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。

洋葱浸泡葡萄酒的方法

将洋葱去皮切块放入葡萄酒中泡即可

洋葱浸红葡萄酒

洋葱泡红酒选用干红葡萄酒最好，因为干红用葡萄皮和葡萄汁一起发酵而来，发酵得到的酒液中含有很多如：单宁、花色苷、原花青素、白藜芦醇、酸度……对身体有好处的物质。并且其残糖量较少。另外干红葡萄酒是葡萄酒的一种。葡萄酒按照颜色分类分为以下三种：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒葡萄酒按照残糖量分为以下四类：

1.干型葡萄酒：残糖量小于4克/升，口中察觉不到甜味，只有酸味爽口的感觉。

2.半干型葡萄酒：残糖量在4-12克/升之间，微觉甜味。

3.半甜型葡萄酒：残糖量在12-45克/升之间，具有甜爽感。

4.甜型葡萄酒：残糖量超过45克/升，口中能感到明显具有甘甜、醇厚感。

葡萄酒泡洋葱用什么葡萄酒

您好，就营养价值来说，紫皮洋葱的营养更好一些。主要是紫皮洋葱的辣味较大，意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素，这也是对人体非常有用的保健成分。因此，紫皮洋葱食疗效果比白皮洋葱要好很多。洋葱红酒是非常神奇的养*配方。洗净的洋葱去皮切丁，如果选择的是紫皮洋葱，紫皮部分不用去掉，泡酒的功效更好。

白葡萄酒泡洋葱

　　洋葱泡白葡萄酒与泡红葡萄酒的效果不一样，泡红葡萄酒的功效全面得多。

　　洋葱泡白葡萄酒可以降低血中的不良胆固醇，促进消化;白葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常*理机能，起到保护心脏、防止中风的作用; 　　洋葱泡红葡萄酒有四大功效： 　　第一是延缓衰老： 　　人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁*黄锈，铜*铜绿，人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要*物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。　　第二是预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。　　第三是预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。　　在各种葡萄酒中，又以红葡萄酒的含量最高。因为红葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同酿制的，而有些葡萄酒则仅用果肉酿制，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。　　第四是美容养颜作用：自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。

洋葱怎么泡葡萄酒

需要5～8天，前提是需要放在阴凉处，红酒泡洋葱是民间大多采用以下制作方法。

先准备两个洋葱头，红酒400～500毫升，可以加适量蜂蜜。洋葱洗净去掉外表皮，切成8等份装入玻璃瓶内，也可以切丝，效果一样。然后加入红酒，密闭后即可。 一般来说，选洋葱，红皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因为西北产的红皮洋葱*长周期长，有效成分含量高。加入的酵母菌，需要在比较大的药店购买，加入它，洋葱的有效成分能充分酿泡出来。

洋葱浸泡葡萄酒的功效

“红酒泡洋葱”可以用普通的干红葡萄酒。

红酒泡洋葱有很多健康功效，这主要是因为红酒营养健康，洋葱具有杀菌防癌的作用，将两者搭配在一起，好吃又营养。具有平稳血压、降血糖血脂、缓解眼睛疲劳、改善失眠、改善腹胀便秘、抗氧化等功效。

但是，红酒也是酒，红酒泡洋葱虽然是一款健康饮品，也不能多喝，一般每天喝50毫升就可以了，孕妇和小孩一定不能喝。

红酒跑洋葱的做法：

材料：干红葡萄酒750毫升，紫洋葱3颗、干净的玻璃瓶1个

步骤：

1、将洋葱洗干净，去掉表面的茶色外皮，切成半月形，约八份。

2、将切好的洋葱放入玻璃瓶内，倒入准备好的红葡萄酒。

3、将玻璃瓶密封起来，存放在阴凉地方的，放置2-8天。

4、用滤网把玻璃瓶里的洋葱捞出来，然后将洋葱和酒分别装入2个瓶中，放在冰箱的保鲜层。

喝的时候取出来倒入杯子，每天20-50毫升，不宜过多，倒完之后继续密封好放回冰箱冷藏。

洋葱浸泡葡萄酒要泡多少时间可以吃

不能

就红酒来说，一般打开两天之内就要喝完，否则放置时间过长，会影响口感和营养物质的吸收。红酒 泡洋葱放的时间长了，可能也会出现这些问题。最好是每次少泡一点，保证贮藏卫*，液体新鲜不变质。”与此相比，建议食疗也不要只固定吃某一两种 食物，可多吃其他对心脏、血管有益的新鲜食物，如芹菜、木耳、菇类等，也可以凉拌洋葱、木耳等，注意少放油、盐，尽量吃得清淡一些。“养成良好的饮食*活 习惯，对心脏、血管的健康是非常重要的。”

洋葱浸泡葡萄酒对心血管有用吗

红酒雪梨

红酒雪梨是一道由雪梨、葡萄酒等材料制作而成的点心甜品，一款清火润喉，滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉、消痰止咳的功效，非常适合秋天吃。

雪梨除了平时当水果*吃，还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜、护肤保心脏的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、红酒的果香，味道特别不同。

所需食材

主料：雪梨400g；葡萄酒500ml（红酒可降至170ml-230ml)配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）①；纯净水200ml-250ml(使用干红的话需要350ml-450ml)

制作方法

正确做法：（推荐）

1、雪梨去皮，从中间切开，剁核。

2、锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。

3、再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。

饭店做法（即浸泡型）：（不推荐）

1、雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0.5厘米厚片；

2、锅中放水，烧开。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中；

3、取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时；

4、用餐时把雪梨捞出，加藕片拼盘即可食用。

注：①也可以以个人喜好添加，冰糖、绵糖均可。②炖煮时间因个人喜好、梨的质量和自家炉灶活力而有所不同，这里仅供参考。

红酒鸡翅

主料：鸡翅

调料：红酒半杯, 洋葱半个, 盐1勺, 牛奶半杯或更多,糖1勺,

番茄酱

两勺。

做法

1、鸡翅洗干净，用红酒和糖腌渍半个小时。

2、锅热倒油，放姜丝炝锅，然后把红酒及鸡翅一起倒入锅内翻炒。加盐。

3、翻炒片刻，加入

番茄酱

，小炒一会儿，倒入牛奶。加盖烧十分钟。

4、鸡翅熟后，加入洋葱翻炒，出锅。

提示：牛奶根据个人口味进行添加，如果喜欢奶香味重一些，可以多放。酸甜可口，非常爽口。 洋葱也可以用青椒丝代替。会更好看。我个人喜欢吃洋葱。红酒鸡翅

做法二：

红酒鸡翅的原料：

鸡翅500g左右、红酒1杯、食用油、姜片、盐、*抽、水适量。

红酒鸡翅的做法：

1、鸡翅洗净，用刀划几道斜口，厨房纸吸干多余水分;

2、平底锅倒少许油、放入姜片，小火将鸡翅两面煎至金黄，调入适量盐;

3、慢慢倒入*抽+水调成的汁，翻炒几下;

4、倒入红酒，基本盖过鸡翅表面，大火烧开后小火收汁即可。

用红酒

烧鸡翅

，不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着红酒的香气哦~

做法三

主料：鸡翅、红酒

辅料：姜片、盐、*抽、老抽、白糖、胡椒粉

1. 鸡翅洗净后，在肉肉最多的地方划两刀，以方便入味。

2. 把处理好的鸡翅焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用。

3. 锅里放油，油热后下姜片炒香，放入鸡翅根小火煎至表面金黄。

4. 加入适量盐，调入*抽，老抽，白糖调色后点少许水，翻炒均匀。

5. 倒入红酒淹没鸡翅，大火烧开后转小火。

6. 煮至鸡翅熟烂后，大火收汁，加入少许胡椒粉即可。

其实红酒真的是个红东西，不仅可以抗氧换延缓衰老，还可以减肥瘦身，爱美的朋友们如果对红酒没什么过敏的话可以每日少喝一点。