说起酒和诗，似乎它们是不分家的。在我国古代，大多都文人墨客都爱那就来作诗，诗人自己也是十分豪爽，爱饮酒。从古代的诗词中我们都可以看到，诗与酒的魅力。
早在3000多年前，较古老的诗集《诗经》中就已有了诗与酒相伴的记录。《诗经·周南·卷耳》：“陟彼高冈，我马玄黄，我姑酌彼兕觥，维以永不伤。”意为：我登上那高冈，马儿累得变了样；我把酒杯斟满，一醉了事免怀念。从此，诗与酒如影随形，饮酒赋诗，给中华文坛留下众多佳作。由此可见，酒的历史与华夏文化同样源远流长。
酒能使人精神亢奋，又能使人袒露真实情感。“月有阴晴圆缺，人有悲欢离合”，然而，一杯烈酒在握，胸襟渐开，豪气顿*。酒，能激发人们平日里被封闭的想象力与创造力，亦能激发人们的豪情壮志，所以酒与诗人有着不解之缘。
诗人有许多论酒的精妙诗句。杜甫的《可惜》写道：“宽心应是酒，遣兴莫过诗。”《独酌成诗》中：“醉里从为客，诗成觉有神。”戴叔伦《醉中作》：“醉后乐无极，弥胜未醉时。动容皆是舞，出语总成诗。”苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》：“俯仰各有志，得酒诗自成。”杨万里《重九后二月登万花山川谷月下传觞》：“酒入诗肠风火发，月入诗肠冰雪泼。一杯未尽诗已成，诵诗向天天亦惊。” 酒，是诗人的一种抒情言怀的媒介，诗，是诗人离愁别绪真情流露的载体。一代枭雄曹操，酾酒临江，横槊赋诗，一首《短歌行》，广为传唱：“对酒当歌，人*几何，譬如朝露，去日苦多，慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。青青子衿，悠悠我心，但为君故，沉吟至今……”此诗慷慨激昂，深切地表达出了诗人对人*短暂的感慨与对招纳贤才的渴望以及建功立业的迫切心情。
诗仙李白，他的“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”把酒之精美推向，一首《将进酒》更是石破天惊，惊世骇俗：“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回，君不见高堂明镜悲白发，朝如清丝暮成雪。人*得意须尽欢，莫使金樽空对月……” 而今大浪淘尽，诗人无处寻。唯有这些瑰丽、豪迈的诗句和着诗人“酒中仙子”的声名千古流传了下来，震撼着一代又一代人的心灵。田园派诗人陶渊明，性嗜酒，造饮辄尽，期在必醉，写出了《饮酒》二十篇，或批判时俗污浊，或抒写隐居志向，或赞美饮酒的旷达。《饮酒》之五：“采菊东篱下，悠然见南山。”一直为人激赏。
苏轼的《水调歌头》：“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，惟恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共蝉娟。”从酒写到月，从月归到酒；从空间感受写到时间感受。悠悠万世，明月的存在对于人间是一个魅丽的宇宙之谜。因酒起兴，借月发端，表现出一般人难有的宇宙意识。
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？”这是白居易贬居江洲时所作，当时诗人独居寓所，心情郁闷，但诗人善于自我排遣，寻找*活乐趣。他亲手酿制成醇香怡人的新酒，在一个天寒地冻的日子，升起红红的小火炉，以诗作笺，邀请友人前来小酌。在这样一个温馨的屋子里，友人与酒好比诗人心灵的家园，给他慰藉与温暖。无论外界如何翻云覆雨，都不能影响他，损伤他。
酒激发诗的灵感，诗增添酒的神韵。酒与诗构成的这种种美妙意境，让读诗的人悠然神往，欲与古人对酌，畅谈胸中二三事。
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