十大高蛋白蔬菜一览表，青菜蛋白质含量高别错过

高蛋白蔬菜*括豌豆、洋蓟、西兰花、抱子甘蓝、菌菇等，一般情况下，每人每天摄入的蛋白质最好是所摄入热量总量的10％-15%，成人每天要摄入50克，即一块扑克牌大小的鸡胸肉，不过若饮食习惯不爱吃肉，而是爱吃蔬菜，那么就要多食用含蛋白高的蔬菜，此外，适量多吃青菜对身体好，可为人体提供碳水化合物等营养，不过青菜的蛋白质含量并不高，每100克青菜中约含1.5g蛋白质。

十大高蛋白蔬菜一览表

一般情况下，每人每天摄入的蛋白质最好是所摄入热量总量的10%-15%，成人每天要摄入50克，即一块扑克牌大小的鸡胸肉，不过若饮食习惯不爱吃肉，而是爱吃蔬菜，那么就要多食用含蛋白高的蔬菜，以下分享一下十大高蛋白蔬菜一览表：

蛋白含量排名	蔬菜名称	蔬菜介绍
1	豌豆	豌豆在蔬菜中含蛋白量排名第一，每100克豌豆中有8.6克的蛋白，此外还嫩恶搞为日提供膳食纤维、碳水化合物、维*素、矿物质等营养元素
2	洋蓟	洋蓟又称为食托菜蓟、菜蓟、朝蓟，每100克中含有5克左右的蛋白质，此外食用洋蓟还有疏肝利胆、清泄湿热的功效
3	西兰花	西兰花是一种较为常见的蔬菜，每一百克中含有约4.1克的蛋白质，此外还含有一定的碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、叶黄素、维素C以及维素K，适量食用有利于维持机体正常的*理功能
4	抱子甘蓝	抱子甘蓝又称小菜，小圆白菜，每100克孢子甘蓝中就含有4克的蛋白质，此外抱子甘蓝还含有多种维素，括B族维素、维素C以及维素K，可以为身体提供必需的营养物质，促进新陈代谢
5	菌菇	各种菌菇不仅口味鲜美，而且都富含蛋白质，与此同时，菌菇中几乎不含任何的脂肪、胆固醇物质，却富含抗氧化成分，能有效降低胆固醇、改善心血系统健康
6	羽衣甘蓝	羽衣甘蓝的口感可能不是特别受人青睐，不过其每100克就含有4到5克的蛋白质，同时还富含各种维*素，和锰钙钾等矿物质
7	土豆	土豆无疑是一种人气很高的蔬菜，其吃饭广泛，可以搭配其他食材，100克土豆能为人体提供将近3克的蛋白质，而且其中的钾元素、维*素含量也不低
8	芦笋	芦笋是一种低卡、高蛋白的优质蔬菜，每100克能给人体提供将近3克的蛋白质，此外，芦笋中含有大量的叶酸、维素A，它们对维持人体细胞长、眼部健康起着积极作用
9	玉米	玉米所含的营养成分比较多，通常每100克玉米中含蛋白质3到4克，以及碳水化合物、膳食纤维、维*素、氨基酸、多种矿物质，营养价值较高
10	菠菜	菠菜含有较为丰富的营养物质，每100克菠菜含蛋白质2.6克，此外菠菜属于纤维素含量比较丰富的植物，适当多摄入纤维素可以促进肠道蠕动，便秘患者可以适度多吃菠菜