解佰纳是英文Cabernet的音译，Cabernet通常是赤霞珠、品丽珠和蛇龙珠三个葡萄品种的统称。也就是说解佰纳有时可以是三个葡萄品种的混酿，有时也可以单指赤霞珠。同时解佰纳还是一个商标名称。
“解百纳”到底是什么？
在我国葡萄酒界，不少人将“解百纳”作为三种葡萄品种的总称：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和蛇龙珠（Cabernet Gernischt）。这三大葡萄品种是我国酿制干红葡萄酒的重要原料。
也就是说，“解百纳”并非某一具体葡萄品种的正式名称，而是三种葡萄品种的混酿。不过在中国以及其他许多国家，很多时候“Cabernet”一词也可以单指赤霞珠。
（1）赤霞珠
音译：卡本内•苏维翁、解百纳、解百纳•苏维翁
赤霞珠是红葡萄品种之王，在全球广泛种植，其中以法国波尔多最为知名。赤霞珠果实较小，皮厚色深，富含单宁，酿出的葡萄酒骨架结实，厚实凝重，具有陈年潜力。在中国各大葡萄酒产区，均有种植赤霞珠。
（2）品丽珠
音译：卡本内•弗朗、解百纳•弗朗
品丽珠是一种优质的法国红葡萄品种，常和著名的赤霞珠混酿。与赤霞珠葡萄酒相比，品丽珠葡萄酒颜色较浅，单宁含量较低，成熟时间更早，酒体在轻盈和适中之间，香气明显，果味比赤霞珠更直接，有时带有一些草本植物
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