自制果酒加白酒安全吗_自制果酒加白酒安全吗为什么

大家知道吗？在我们的日常*活中呢，有许许多多的人通过自己一个奇思妙想，或者说是一些新奇的脑洞。能够把一件事情做的非常的完美，就像我们中国的一些个艺术*，他们会用油漆画画这事。也可以画得非常的动人，所以说只要我们敢做就一定能*，那今天就有小编来为大家分享一个自制果酒加白酒安全吗的文章，希望大家通过小编的一个分享，可以明白自制果酒中到底能不能加入白酒以及加入白酒的一个效果是什么样子的。最后呢，大家也要明白白酒的一个保质期是多久，对大家以后去品尝白酒或者说是保存果酒呢，都是有非常多的好处和优势的，同时呢，本篇文章也可以教会大家许许多多的*活技巧，在我们日常的一个*活层面上呢，也给我们提供了许许多多的便利，大家可以去认真的阅读一下那接下来的时间的小编就不打扰大家了，大家好好看文章吧。

果酒一般分为发酵型和非发酵型。非发酵型果酒是将水果放入白酒中酿制，枸杞酒算是典型。通过酿制，水果中能抗氧化、预防心血管疾病的花青素、胡萝卜素等营养成分会溶解于酒精。拿葡萄来说，其果皮和籽中的营养物质通常不会被人体吸收，但通过酿制，里边的花青素也会溶解于酒精，从而被吸收。此外，若拿枸杞泡水喝，并不能完全吸收其中的胡萝卜素，但是泡酒就可使胡萝卜素全溶于酒精。

发酵型果酒是将水果和糖按一定比例混合均匀，密封放置，通过野*的酵母菌发酵，将其中的部分糖分转变成酒精，水果中的营养也溶于酒精。高键强调，工厂*产果酒时，*产过程严格，菌群纯净；但如果是家庭自制，由于微*物发酵很难控制，菌群被污染的风险很大。在酿制过程中，果酒发*轻微霉变时我们用肉眼并不能发现；而当气味、颜色发*变化时，微*物污染已非常严重，所以安全风险较高。相关研究表明，有些自制果酒中大肠杆菌、葡萄球菌严重超标，常喝这种果酒会有害健康。

果酒的保质期是多久

在市面上购买的果酒，一般都会标注保质期。不同的果酒、不同厂家*产同种果酒保质期也不一样，自酿的果酒一般可保存8到12个月。添加了防腐剂的果酒保质期会长一些。但是这种果酒的保质期虽相对较长但是使用防腐剂的酒的质量和品质会受到影响，最好避免购买这样的酒。

自制果酒与市面上购买的果酒相比，保质期相对而言短了很多，一般在密封冷藏条件下可以储存比较长时间。建议开封后将里面的果肉滤出后冷藏并且尽快喝完。

由此可见，自制果酒中加入白酒其实是非常没有必要的，毕竟自制果酒它本来就是一种发酵型的果酒，它自己就可以进行自我发酵，产*一些酒精，如果这个时候加入白酒的话，且不说会不会造成一些细菌的感染，加入白酒会破坏它本身的一个味道，使得狗感下降，所以说，小编的建议大家还是不要去加入了，最后呢，大家还要明白，宝宝果酒如果酒精度不是很高的话，保质期也就是两三个月左右，希望大家在期间内呢，尽快饮用完毕。那最后呢，小编还是希望大家在饮用果酒的同时呢，一定要记住不要大量的饮用，否则的话会造成自己的身体受到损伤的，那今天的分享内容呢，就到此为止了。